Efsanelerin Ağacı: Zeytin

Cennet bekçisi üç tohum verir, Hz. Adem’in oğluna. Adem öldüğünde ağzına konulacak ve öyle gömülecektir. İşte Akdeniz’in simgesi üç kutsal ağaç çıkar peygamber toprağından: Biri selvi, biri sedir, biri de zeytindir.

Zeytin kahvaltıda tükettiğimiz, zeytinyağı ise salatalarda ve yemeklerimizde kullandığımız bir gıda ürünü ve sıvıdan çok daha fazlasıdır bizim için.

Neden mi?

Tarih boyunca efsanelere, destanlara konu olmuş, birçok hastalığın şifa kaynağı olarak gösterilmiş ve önem verilmiştir.

Cennet bekçisi üç tohum verir, Hz. Adem’in oğluna. Adem öldüğünde ağzına konulacak ve öyle gömülecektir. İşte Akdeniz’in simgesi üç kutsal ağaç çıkar peygamber toprağından: Biri selvi, biri sedir, biri de zeytindir.

Tufan sonrası karayı arayan Hz. Nuh, bir beyaz güvercin salar toprağı bulsun diye. Ve güvercin, ağzında, yeni koparılmış bir zeytin dalıyla döner.

Tanrıça Athena’nın insanlara sunduğu şey salt zeytin değil, yerleşik uygarlık ve barıştır. Akıl tanrıçası bilge Athena’nın sembolü olmak da zeytin dalına nasiptir.

‘Sıvı altın’ der zeytine Egeli Homeros, hekimlerin atası Hipokrat, önerir en iyi ilaç zeytinyağıdır diye.

Zeytinyağıyla onurlandırılır olimpiyat şampiyonları. Ve zeytinyağı onurlandırır vücutlarımızı.

Ünlü şairimiz Nazım Hikmet, yaşamı anlattığı muhteşem şiirinde “Öylesine ciddiye alacaksın ki yaşamayı, yetmişinde bile mesela zeytin dikeceksin” der.

Kadim zenginliğidir Antalya’nın. İlaçtır, yemektir, sağlıktır, şandır, barıştır ve bir kültürdür zeytin.

Tatiliniz sırasında otelimizin bahçesinde karşınıza çıkan bu anıtsal ağaçlara bir de bu gözle bakınız.

Tagged , , , , ,